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酒店是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu)。酒店設(shè)計是一門科學與文化結(jié)合的高尚藝術(shù),優(yōu)秀的設(shè)計師可以通過科學和藝術(shù)的結(jié)合賦予建筑空間靈魂與生命,像藝術(shù)家一樣,引導和提高人們對美的認識和追求。
一、入口要寬敞
寬敞典雅的入口很重要,會給客人留下美好的第一印象。過于狹小、局促的人口會讓人感到非常難受。同時,酒店的入口最好有一相對寬敞的過廳,形成室內(nèi)外的過渡空間,這不僅可以提升酒店的檔次,而且易于節(jié)能。此外,還要考慮到殘疾人的需求,為其設(shè)計專用的坡道。
二、采用多種樣式的總臺
大堂中總臺是必不可少的最主要場所,如果條件許可,其位置應盡可能不要面對大門,這樣既可以給在總臺辦理相關(guān)手續(xù)的客人一個相對安逸的空間,同時又可以減少過濃的商業(yè)氣息。酒店的貴重物品保管間需有兩個方向的門進入。一扇是供客人使用,另一扇接總臺,供服務人員進出。對于規(guī)模較小的酒店,商務中心可與總臺相鄰,以節(jié)約人力,而規(guī)模較大的酒店商務中心與會議中心安排在一個區(qū)域內(nèi)是理想的選擇。
三、大堂功能過于單一
大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一,設(shè)計中應注意如下問題:
(1)根據(jù)酒店的實際客人流量,大堂酒吧面積與客位數(shù)應與其相吻合。
(2)要與服務后場緊密相連。
(3)如空間不大或位置不相對具有私密性,建議不設(shè)酒水臺,有服務間即可。
(4)有些酒店的大堂吧與咖啡廳結(jié)合在一起,可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐,中午、晚上是特色自助餐,而各餐之間具有大堂吧的功能,這是一個較理想的方式。