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成功的餐廳設計都有一個共同點,就是對燈光設計非常講究。燈光設計可以提升餐廳的顏值、刺激顧客食欲和消費??墒?,大多數(shù)餐營者仍然忽略了燈光對酒吧和餐廳氣氛營造的重要性,他們認為燈具只是基本的照明工具,餐飲空間的設計焦點應該集中在空間布局、硬裝修和軟裝潢上,而不是照明設計上。其實,燈光從來是餐飲空間設計的一部分,并且應兼?zhèn)涿烙^與實用的設計原則。但燈光設計是一門學問,要全面理解光源和林林總總的燈具種類,絕對不是一件容易的事情。為了幫助餐營者快速了解餐廳的燈光設計重點,以便合理地運用燈光,品彥設計小編特別整理了以下有關餐廳照明設計的基本知識:
餐廳的照明燈光主要分為三類:環(huán)境照明,任務照明和焦點照明。每種燈光類型均有不同的用途
環(huán)境照明 - 它的主要作用是為餐廳提供整體的照明光線、舒適和均勻的照射亮度。環(huán)境光可以指來自窗戶的自然光,也可以是餐廳的燈具裝置,如:吊燈、天花板或壁掛式燈具等等。
任務照明 - 它是具有引導性/方向性的燈光,透過光線引導顧客和員工完成特定任務,它也是引起顧客注意的一種方法,如:閱讀菜單、廚房烹飪和區(qū)別區(qū)域(洗手間、員工通道)等等。
焦點照明 - 它可以為餐廳創(chuàng)造吸睛焦點。焦點照明通常用于突出特定的物品,如:藝術雕塑、掛畫、書柜、有特色的墻壁紋理或其他建筑特征等等。餐廳一般使用軌道燈在有需要重點照明的地方。
裝飾照明 - 裝飾照明跟珠寶一樣,并非一項必需品,但卻可以為人們帶來額外的視覺享受,有畫龍點睛的作用。