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現(xiàn)在餐飲市場發(fā)展的越來越好了,越來越多人在餐廳就餐的時候不僅重視食物的品質(zhì),也在乎餐廳的裝修,好看的餐廳有很多,但是有故事的餐廳才能更吸引人,普通的餐廳經(jīng)過設(shè)計裝修,也可以有很多新奇的故事的感覺,這也是現(xiàn)在很受歡迎的主題餐廳。主題餐廳以個性時尚的裝修方式吸引著消費者,越來越受現(xiàn)在人們的喜愛和追捧,好的主題餐廳都會有讓人忍不住拍照分享的沖動。也能幫我們達到免費宣傳的效果。現(xiàn)在的主題餐廳有非常多種類,每種主題餐廳設(shè)計風(fēng)格又有著本質(zhì)的區(qū)別,“主題”是餐廳的靈魂,應(yīng)滲透、貫穿于餐廳的所有內(nèi)容之中。主題的表達應(yīng)準確、完整、獨特。所以在主題餐廳設(shè)計的時候首先就是要確認主題。
主題餐廳的主題應(yīng)該怎么去選定呢?具體需要根據(jù)店面周邊的情況做出分析,按照大范圍的地理位置可以劃分為如:日本料理主題餐廳、韓國燒烤主題餐廳、歐洲風(fēng)情主題餐廳等,地域范圍縮小一些還可以細分為如:中國的新疆主題餐廳、重慶的火鍋主題餐廳等。具體需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南埠脕碓O(shè)定。
餐廳的主題選定之后呢,我們需要考慮的就是主題餐廳內(nèi)部的設(shè)計,主題餐廳設(shè)計要跟選定的主題貼合,例如選定的是日料主題餐廳,那我們在設(shè)計的時候就應(yīng)該加入日本特色的主題文化元素在里面。日本著名的富士山,還有櫻花,和服這些都是比較有代表性的東西,我們可以在硬裝造型的時候把富士山等元素設(shè)計進去,打造成一面網(wǎng)紅打卡墻。然后在室內(nèi)可以布置一些櫻花樹在周邊。這樣可以給人一種身臨其境的感覺,然后再提供和服換裝拍照的活動。這樣會吸引很多人主動為餐廳進行宣傳了。
當(dāng)然我們主題餐廳最重要的美食也不能忘記。美食不僅僅在口味上面要好吃,我們在外觀上面也需要進行設(shè)計。要把美食的造型打造的美觀,可以供客人拍照發(fā)朋友圈。然后我們在菜單的設(shè)計上面也要吸引客人的注意力。菜品的名字可以有特色一些??梢栽O(shè)計幾個酒店的招牌菜品,可以給這幾個菜品賦予背后的故事,這樣可以加大宣傳的力度。讓客戶有再次光臨的欲望。
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