酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。酒店設(shè)計(jì)是一門科學(xué)與文化結(jié)合的高尚藝術(shù)，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師可以通過(guò)科學(xué)和藝術(shù)的結(jié)合賦予建筑空間靈魂與生命，像藝術(shù)家一樣，引導(dǎo)和提高人們對(duì)美的認(rèn)識(shí)和追求。

　　一、經(jīng)濟(jì)性

　　經(jīng)濟(jì)性很好理解，酒店永遠(yuǎn)是以盈利為目的的，自負(fù)盈虧，開(kāi)源節(jié)流，力求以最少的投人產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，這些都是酒店設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)知曉的經(jīng)濟(jì)理念。在酒店的設(shè)計(jì)上也要求充分地體現(xiàn)這一理念，控制非盈利面積在總體建筑面積中的比重，重裝飾、輕裝修，既要考慮合理性，又要體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性，爭(zhēng)取以較少投人達(dá)到最佳效果。例如，公用面積(大堂、走道、健身房、休息區(qū)等)與后臺(tái)區(qū)域等部分都屬于非盈利面積，有經(jīng)驗(yàn)的建筑師就有能力做到，在對(duì)酒店?duì)I運(yùn)及整體的形象影響最小的前提下，將其盡量壓縮。

　　二、藝術(shù)性

　　所謂藝術(shù)性，就是酒店設(shè)計(jì)要令廣大住店客人從視覺(jué)上、心理上產(chǎn)生深刻的、賞心悅目的感覺(jué)。好的酒店設(shè)計(jì)不僅要滿足使用者視覺(jué)上的要求，還需要滿足其在聽(tīng)、觸、嗅、味及氛圍上的感覺(jué)，這些都體現(xiàn)出以人為本的設(shè)計(jì)理念，讓客人能感覺(jué)到舒心、溫馨，以及心靈上的滿足。如果某些建筑或布置能做到設(shè)計(jì)獨(dú)特、創(chuàng)意新穎、造型別具一格，還可以成為酒店的標(biāo)志，無(wú)形中強(qiáng)化了酒店在客人心目中的形象，增加了酒店的品牌價(jià)值，可能給酒店帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟(jì)效益。

　　三、科學(xué)性

　　酒店設(shè)計(jì)必須建立在科學(xué)性的基礎(chǔ)上，就酒店設(shè)計(jì)本身來(lái)說(shuō)其分工是極其精細(xì)的，在發(fā)達(dá)國(guó)家需要有規(guī)劃、市政、金融、市場(chǎng)、設(shè)備、消防、燈光、音響、室內(nèi)建筑、裝飾、藝術(shù)等至少十幾個(gè)門類的專家和專業(yè)技術(shù)人員參與到一項(xiàng)設(shè)計(jì)當(dāng)中，甚至前期還有管理顧問(wèn)、餐飲專家、采購(gòu)專家和保險(xiǎn)公司的介入。建一家酒店所涉及的用品、設(shè)備和材料多達(dá)數(shù)萬(wàn)種，每一種都要有精通的行家來(lái)選擇和處理。然而，在實(shí)踐中，我國(guó)新建酒店的設(shè)計(jì)多數(shù)僅由一個(gè)設(shè)計(jì)單位總包負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)(包括建筑、空調(diào)、排水、強(qiáng)弱電、視聽(tīng)系統(tǒng)等)。